Mangiare bene e sano

Tokyo – Dal 9 al 16 febbraio 2012 si è tenuto un  Convegno Culturale sul Cibo presso il Gakushūin Women’s College, a cura di Miki Nakano, realizzato in due anni di preparazione. L’Italia è considerata dai giapponesi un paese molto avanzato nella cultura gastronomica, e sono stati invitati undici esperti italiani, tra cui il dottor Alessandro Venturi e la dott.ssa Luisa Peris; alcuni di loro hanno tenuto delle conferenze sul cibo e l’educazione alimentare, sensoriale e del gusto.
In questa occasione è stato presentato il libro “A Scuola con Gusto a cura del Centro Educazione del Gusto di Prato e di Miki Nakano.